Az epidemiológia az egészséggel kapcsolatos állapotok - betegségek - és előfordulásukat befolyásoló tényezők
  eloszlását és különböző hatásokra bekövetkező változását vizsgáló tudományterület.
  
Ime egy hivatalos meghatározás
Az egészséggel kapcsolatos állapotok,
   jelenségek megoszlásának és az
   előfordulásukat befolyásoló tényezőknek a
   tanulmányozása egy meghatározott
   populációban azzal a céllal, hogy
   eredményeit felhasználja az egészséggel
   kapcsolatos problémák felügyeletéhez és
   megoldásához.
  V. Hajdú P.· Ádány R.
Megkülönböztethetünk leíró, deskriptív epidemiológiát, amely a betegségek előfordulásának gyakoriságával, térben és időben való eloszlásának leírására fokuszál, illetve analitikus epidemiológiát, mely a betegségek és azokat befolyásoló tényezők összefüggéseit vizsgálja. Ezt elképzelhetjük mint a betegség előfordulását leíró fügvényt:
 
  jelenség előfordulásának gyakorisága = f(meghatározó tényezők)
  
  Az epidemiológia zsargonban a jelenségeket outcome-nak, a meghatározó tényezőket determinánsnak vagy
  expoziciónak is szokták nevezni.
  
  
  
Szokás a betegség csoportok szerinti felosztás is. Például: Daganatos betegségek epidemiológiája